Dario Minieri je rođen 1985. u Rimu, Italija. Kada je napunio 18 godina, počeo je sa prijateljima da igra online poker i tada je uplatio svoj prvi depozit na PokerStars-u. Na početku je igrao sit-n-goes i i turnire sa malim buyin-om. Počeo je da gradi svoj bankroll i osvojio je prvu značajniju sumu, $12,000 na Pokerstars $10 rebuy turniru. Kada ga je PokerStars primetio i prebacio u VIP klub početkom 2006. godine, postao je prvi igrač koji je dobio Supernova a kasnije i Supernova Elite status. Tog leta je osvojio preko tri miliona poena, što je bilo sasvim dovoljno da mu uruče Porsche.

Kasnije je postao član PokerStars Pro tima i nastavio da igra konstantno dobro na svim većim svetskim turnirima. Imao je zapažena učešća na WSOP turnirima, i ne čudi što je dobio poziv da se oproba u serijalu "High Stakes Poker", gde je samo potvrdio svoju reputaciju. Nema sumnje da je pred ovim omalenim Italijanom i navijačem fudbalskog kluba Roma, velika budućnost u svetu pokera.