Nguyen je rođen 1962. u Vijetnamu. 1974. godine je napustio Vijetnam na zahtev porodice, jer njegovi roditelji nisu hteli da odraste u siromaštvu i bedi. Ukrcao se na jedan brod i otplovio u SAD, gde ga je usvojila jedna porodica iz Čikaga. Kasnije se preselio u Kaliforniju. Upravo se u Južnoj Kaliforniji je bila mesto gde se Scotty stvarno upoznao sa pokerom. Tu je dobio posao u jednom kasinu, kao krupije. Svako deljenje je bila jedna dobra lekcija za njega. Pratio je i pobednike i gubitnike i sve je to memorisao u glavi. Zahvaljujući svemu ovome Scotty je za kratko vreme postao veoma dobar igrač i osetio je da od ove igre može da izdržava sebe i svoju porodicu. 1998. godine je pobedio na WSOP Main Eventu i ima 4 zlatne narukvice. Scotty je i dan danas jedini od aktivnih poker igrača koji je između 2000. i 2004. završio na više od 100 takmičenja na plaćenim mestima.

Poznat je po tome što se uvek pojavljuje sa mnogo zlatnog nakita na sebi, uvek se smeje i jako je zabavan. U odnosu na svoje kolege, on ne zadržava emocije u sebi. Po svom priznanju, nekoliko puta je propao ali je uvek uspevao da se digne iz pepela. Naravno, nije zaboravio porodicu u Vijetnamu i često odlazi tamo i pomaže ih.